Tomates recheados

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Assado

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 21 jan 2020, 02h23 - Publicado em 7 abr 2010, 10h01

Calorias: 180
Categoria: Assado
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Acompanhamento

Ingredientes:

· 8 tomates médios maduros e firmes
· 2 xícaras (chá) de arroz cozido
· 1 xícara (chá) de ricota fresca
· 3 colheres (sopa) de manjericão picado
· Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte uma tampa da parte superior de cada tomate e retire as sementes. Coloque-os em uma travessa com a abertura para baixo e deixe escorrer. Em uma tigela, misture bem o arroz com a ricota e o manjericão picado. Tempere cada tomate com um pouco de sal e recheie com a mistura de arroz e ricota. Coloque os tomates em um refratário sem deixar muito espaço entre eles e leve ao micro-ondas por três minutos em potência média. Sirva quente.

Dica: Polvilhe queijo ralado antes de levar o tomate ao forno.