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Em uma panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo (200 ºC a 220 ºC) alto e deixe ferver.
Junte 1 1/2 colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.
Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por cerca de 2 minutos.
À parte, misture os ingredientes restantes, exceto a massa.
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Coloque na panela e, mexendo sempre, cozinhe por 1 minuto.
Retire do fogo.
Escorra o macarrão.
Deposite em uma travessa, junte o molho, misture e sirva imediatamente.
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