Sopa de legumes com capeletti
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo
Por Redação M de Mulher 30 out 2008, 05h55 | Atualizado em 21 jan 2020, 11h53
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- Categoria: Sopa e caldo
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Prato principal
Ingredientes:
· 1 talo de salsão picado
· 1 xícara (chá) de abóbora em cubinhos
· 1 xícara de brócolis picado
· 2 colheres (chá) de azeite
· 1 1/2 litro de caldo de sopa de legumes
· 250 g de capeletti
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o salsão, a abóbora e o brócolis e refogue com o azeite. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicione o capeletti e deixe no fogo até encorpar.
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