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Sopa de legumes com capeletti

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 21 jan 2020, 11h53 - Publicado em 30 out 2008, 05h55
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  • Categoria: Sopa e caldo
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes:
· 1 talo de salsão picado
· 1 xícara (chá) de abóbora em cubinhos
· 1 xícara de brócolis picado
· 2 colheres (chá) de azeite
· 1 1/2 litro de caldo de sopa de legumes
· 250 g de capeletti

Modo de preparo:
Coloque em uma panela o salsão, a abóbora e o brócolis e refogue com o azeite. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicione o capeletti e deixe no fogo até encorpar.

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