Sopa de cebola

Ingredientes:

. 3 colheres (sopa) de manteiga
. 6 cebolas grandes cortadas em meias-luas finas
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 litros de caldo de frango
. 3 baguetes cortadas em fatias de 2 cm
. 150 g de queijo gruyère ralado

Modo de preparo:

Aqueça (em fogo médio) uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga e deixe derreter. Acrescente as cebolas e refogue-as mexendo constantemente por 30 minutos – elas devem escurecer sem ficar com a aparência de queimadas. Junte a farinha de trigo e mexa até que ela dissolva bem na manteiga. Feito isso, despeje aos poucos o caldo de frango, mexendo com movimentos leves para que a farinha não empelote. Deixe a sopa cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que as cebolas comecem a se desfazer. Encha uma cumbuca de barro com a sopa, coloque uma fatia de baguete por cima e polvilhe queijo por toda a superfície. Leve para gratinar ao forno por cerca de 10 minutos. Sirva bem quente.
 

• Mais lidas

1

Famosos

Rebeca Andrade quer se tornar terapeuta depois da ginástica olímpica

2

Amor e Sexo

Fim do amor: 9 sinais de que você está se ‘desapaixonando’ por alguém

3

Inovação

Conheça a trajetória de Kizzy Terra, uma das maiores cientistas de dados do Brasil

4

Amor e Sexo

12 posições sexuais possíveis para inovar na transa

5

Decoração

Banheiro pequeno: 8 truques certeiros e eficazes para ampliar o espaço

• Comes & Bebes