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Resoluções Ano Novo: Claudia por apenas 5,99

Sardela

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Molho

Por Redação M de Mulher
6 abr 2010, 12h39 • Atualizado em 21 jan 2020, 02h30
 (Mauro Holanda/)
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    • Calorias: 850 por porções
    • Categoria: Molho
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 5 porções
    • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
    • Tipo: Acompanhamento

    Ingredientes:

    · 1 cebola média
    · 2 dentes de alho
    · 4 pimentões vermelhos
    · 1 colher (sopa) de salsa
    · 1 1/2 xícara (chá) de azeite
    · 200 g de anchova
    · 1 lata de sardinha no óleo
    · Orégano e pimenta a gosto

    Modo de preparo:

    Junte a cebola, o alho, os pimentões e a salsa picados em uma panela e leve ao fogo alto com o azeite por 10 minutos ou até a cebola ficar macia. Deixe esfriar. Bata levemente no liquidificador a anchova e a sardinha (com o óleo da lata). Junte o refogado e bata mais um pouco. Sirva como antepasto.

    Dica:
    Sirva esta receita com pão italiano ou torradas.

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