Sanduíche de salmão com coalhada seca

Ingredientes:

. 2 pães ciabata 
. 8 colheres (sopa) de coalhada seca (100 g) 
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 12 fatias de salmão defumado (120 g)
. 150 g de pepino japonês cortado em rodelas 
. 2 xícaras de broto de alfafa (10 g)

Modo de preparo:

Abra os pães ao meio. Tempere a coalhada seca com sal e pimenta. Distribua a coalhada nas duas partes de cada pão. Sobre duas delas distibua as fatias de salmão, o pepino e o broto de alfafa. Feche o sanduíche e sirva.

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