Salsicha com grão-de-bico

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Ingredientes

. 200g de grão-de-bico cozido
. 250g de salsichas cortadas em rodelas
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola em pétalas
. 1/2 pimentão verde cortado em tiras
. 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
. 100g de cogumelos
. 1 xícara (chá) de caldo de legumes
. Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e doure as pétalas de cebola. Acrescente os pimentões e refogue até ficarem macios. Junte o grão de bico, o cogumelo, a salsicha e o caldo de legumes. Tempere com o sal, se necessário, a pimenta e cozinhe por 5 minutos.

Dicas

Sirva com arroz branco ou purê de batata.