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Salsicha com grão-de-bico

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Refogado

Por Redação M de Mulher - Atualizado em 28 out 2016, 08h49 - Publicado em 7 jul 2009, 13h52
  • Calorias: 233 por porção
  • Categoria: Refogado
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes

. 200g de grão-de-bico cozido
. 250g de salsichas cortadas em rodelas
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola em pétalas
. 1/2 pimentão verde cortado em tiras
. 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
. 100g de cogumelos
. 1 xícara (chá) de caldo de legumes
. Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e doure as pétalas de cebola. Acrescente os pimentões e refogue até ficarem macios. Junte o grão de bico, o cogumelo, a salsicha e o caldo de legumes. Tempere com o sal, se necessário, a pimenta e cozinhe por 5 minutos.

Dicas

Sirva com arroz branco ou purê de batata.
 

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