Salada verde com laranja e tâmara

Ingredientes

· Suco de 2 limões
· Suco de 3 laranjas
· ½ xícara de azeite
· 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
· Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
· 1 maço grande de rúcula
· 1 maço de endívia
· 1 pé de chicória ou endívia frisée rasgata
· 4 laranjas sem casca e sem a pele branca, cortadas em rodelas
· 15 tâmaras, sem caroço, cortadas ao meio
· 1 xícara de lascas de queijo parmesão

Modo de preparo

Misture o suco de limão e de laranja com o azeite, junte o vinagre e tempere com sal e pimenta, batendo com um garfo ou batedor até incorporar bem os ingredientes. Reserve. Arrume as folhas em bowls, intercalando com as rodelas de laranja e as metades de tâmara. Na hora de servir, tempere com o molho e distribua as lascas de parmesão.

• Mais lidas

1

Carreira

Dinheiro e namastê: as finanças se beneficiam quando respiramos fundo

2

Estilo de Vida

Como Mari Fernandes venceu o câncer de mama (duas vezes!)

3

Beleza

Elenco de ‘Renascer’ muda o visual após fim das gravações; veja antes e depois

4

Saúde & Bem-Estar

5 melhores dicas para iniciantes na musculação terem resultados perfeitos

5

CASA CLAUDIA

13 banheiros verdes deslumbrantes para se inspirar

• Comes & Bebes