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- Categoria: Salada
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
- Tipo: Entrada
Ingredientes
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido
. 1 pimentão vermelho sem sementes picado
. 1 pimentão verde sem sementes picado
. 1 pimentão amarelo sem sementes picado
. 3 colheres (sopa) de salsinha picada
. 1/2 colher (sopa) de vinagre
. 2 colheres (sopa) de azeite
. Sal, pimenta-do-reino e azeitonas pretas a gosto
Modo de preparo
1. Misture o arroz, os pimentões e a azeitona.
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2. Tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
3. Polvilhe com a salsinha e sirva fria.
Dica: aproveite as sobras de arroz para preparar essa receita.
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