Salada com molho de maracujá
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Salada
Por Redação M de Mulher 8 fev 2011, 13h22 | Atualizado em 20 jan 2020, 11h39
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- Calorias: 74
- Categoria: Salada
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Entrada
Ingredientes:
Molho:
. 1 maracujá (só a polpa)
. 4 colheres (sopa) de azeite
. Sal a gosto
. 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Salada:
. 6 xícaras de folhas verdes mistas (alface grega e mimosa, frisée, miolo de escarola, rúcula e agrião)
. 1 xícara (chá) de tomatinhos
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Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a polpa com o azeite, batendo bem com um garfo. Junte o sal e o vinagre balsâmico e reserve. Disponha as
folhas em uma saladeira com os tomatinhos e regue com o molho na hora de servir.
Dica: Você pode acrescentar à salada legumes frescos crus e, se preferir, preparar o molho com suco de limão no lugar do maracujá.
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