Rosquinha de Canela
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Biscoito e bolacha
Por Redação M de Mulher 12 abr 2010, 14h36 | Atualizado em 21 jan 2020, 01h44
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Dissolva o fermento no leite e reserve.
Em uma tigela, misture a farinha aos demais ingredientes secos.
Faça uma depressão no centro e acrescente as gemas e o leite. Misture até obter uma bola de massa.
Coloque em uma superfície lisa, polvilhada com farinha e amasse por 5 minutos.
Divida a massa em 18 partes e faça bolinhas com cada pedaço.
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Arrume-os em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe descansar por 30 minutos.
Com o indicador, faça um furo no centro de cada bolinha. Gire o dedo e forme rosquinhas.
Aqueça o óleo em fogo baixo (160 ºC) e frite as roscas até dourarem.
Escorra e, se desejar, polvilhe com canela e açúcar.
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