Rosbife com molho de framboesa
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne
Por Redação M de Mulher 13 dez 2012, 15h36 | Atualizado em 22 out 2016, 16h39
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- Calorias: 204 por porção
- Categoria: Carne
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Tipo: Prato principal
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Ingredientes
. 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
. 3 colheres (sopa) de manteiga
. 1 xícara de cogumelo do tipo shiitake, cortado em tiras
. 3 colheres (sopa) de geleia de framboesa
. 1/4 de xícara de vinho branco seco
. 1 xícara de caldo de carne
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 2 ramos de tomilho desfolhados
. 400 g de rosbife em fatias
. Ramos de tomilho para decorar
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Modo de preparo
Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga. Junte o shiitake e refogue, em fogo alto, por três minutos.
Adicione a geleia, o vinho branco e o caldo de carne. Tempere com sal, pimenta e as folhas de tomilho e cozinhe por mais cinco minutos.
Sirva o rosbife com o molho de framboesa à parte, decorado com tomilho e, se desejar, acompanhado de torradas.
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