Receita de Bolo Xadrez descomplicado

Todo mundo quer um Bolo Xadrez para chamar de seu! A sobremesa criativa é superfácil de fazer e o resultado é uma delícia. Trouxemos a receita de Natália Palmegiano para você aprender de vez essa maravilha e dar um gosto a mais às datas festivas e comemorações.

Receita de Bolo Xadrez descomplicado

Ingredientes

Massa

• 4 unidades de ovo
• 180 ml de óleo (3/4 de xícara)
• 350 g de cenoura picada
• 270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
• 300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
• 45 g de chocolate em pó (1/2 xícara)
• 22 g de fermento químico (1 colher e 1/2 de sopa)

Recheio e cobertura

• 780 g de leite condensado (2 latas)
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 60 g de chocolate em pó (6 colheres de sopa)
• Granulado a gosto

Modo de preparo

Bolo

1. No liquidificador, misture ovos, cenoura, óleo e açúcar até ficar homogêneo
2. Deposite a massa numa tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo aos poucos até o resultado ficar uniforme
3. Divida a massa em duas partes
4. Coloque o chocolate em pó em uma das partes
5. Unte e enfarinhe duas formas com fundo removível de 20 cm de diâmetro
6. Coloque no forno a 200°C por 40 minutos

Recheio

1. Coloque leite condensado, creme de leite e chocolate em pó em uma panela
2. Misture até ficar homogêneo
3. Cozinhe em fogo médio por 4 minutos após levantar fervura
4. Guarde em algum recipiente

Montagem do bolo

1. Desenforme os bolos e retire o topo
2. Corte os bolos ao meio
3. Faça cortes em círculos com espaço de 20 cm em um papel para molde
4. Corte todas as massas usando os moldes
5. Junte os círculos intercalando as massas
6. Adicione brigadeiro de um andar para o outro e no topo
7. Coloque granulado a gosto

Receita em vídeo

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