Pudim de leite de coco
O segredo para deixar esse pudim clássico ainda mais saboroso é trocar o leite por leite de coco. Experimente essa novidade!
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Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 1 xícara (chá) de calda de caramelo pronta
Modo de preparo
No liquidificador, bata bem o leite condensado com os ovos, o leite de coco, o leite e o coco ralado. Transfira para uma forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro, untada e com o fundo coberto com metade da calda. Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria, até assar e dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por quatro horas para desenformar. Sirva com a calda restante.
Rendimento: 10 fatias
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Calorias por fatia: 536
Receita testada e criada pela equipe de cozinha de ANAMARIA
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