Pastel de carne
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Docinho e salgadinho
Por Redação M de Mulher 21 set 2009, 16h42 | Atualizado em 22 out 2016, 16h38
- Calorias: 326 por porção
- Categoria: Docinho e salgadinho
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 30 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Entrada
Ingredientes
. 1 kg de farinha de trigo
. 150 g de manteiga
. 300 ml de água morna
. 4 dentes de alho
. 2 cebolas picadas
. 1 kg de carne moída
. 2 tomates picados
. Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
. Óleo para fritar
Modo de fazer
1. Prepare a massa: em uma bacia, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Dissolva até formar uma farofa.
2. Por último, coloque a água morna e misture até obter uma massa consistente. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
3. Prepare o recheio: refogue primeiro o alho e a cebola.
4. Quando eles estiverem dourados, junte a carne, o tomate e os temperos. Deixe secar no fogo e reserve.
5. Abra a massa com um rolo numa superfície limpa e seca.
6. Corte os pasteizinhos e recheie a gosto.
7. Depois, frite em óleo bem quente.
8. Tire do fogo, coloque no prato, por cima de uma folha de papel-toalha, e deixe escorrer.
