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Coloque 5 xícaras de farinha numa superfície lisa.
Faça uma depressão no meio.
Dissolva o fermento na água.
Despeje na farinha junto com o óleo e o sal.
Com um garfo, misture aos poucos a farinha com os líquidos.
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Misture bem e comece a amassar, com as mãos, até obter uma massa elástica.
Se necessário, acrescente mais farinha.
Forme uma bola e coloque numa vasilha untada com óleo.
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Deixe crescer até dobrar de volume.
Doure a linguiça picada numa frigideira sem gordura.
Abaixe a massa, acrescente a linguiça e misture bem.
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Forme dois pães redondos e coloque-os nas assadeiras.
Reserve por 1 hora.
Asse em forno alto (200 ºC a 220 ºC) até dourarem.
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Retire do forno e da forma.
Deixe no forno para dourar por baixo também. Sirva.
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