Pão de laranja
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Pão
Por Redação M de Mulher 9 jul 2009, 19h13 | Atualizado em 28 out 2016, 10h46
- Calorias: 215 por porção
- Categoria: Pão
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
. 1 tablete de fermento fresco para pão
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 copo (americano) de suco de laranja morno
. 3 colheres (sopa) de manteiga
. 2 ovos
. 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
. 1 xícara (chá) de geléia de laranja
. 1 gema
. 3 colheres (sopa) de água
. Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Massa: dissolva o fermento no açúcar e no suco de laranja morno. Adicione a manteiga, os ovos batidos e a farinha peneirada até formar uma massa. Verifique o ponto: a massa deve estar firme, porém macia. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Montagem: abra a massa com um rolo, pincele com a geléia de laranja e molde o pão. Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a gema dissolvida em água e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos. Polvilhe a canela na superfície do pão ao retirá-lo do forno. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.
Dica: Se desejar acrescente raspas de laranja à massa.
