Pão com tomate seco e manjericão
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Pão
Por Redação M de Mulher 18 nov 2008, 06h49 | Atualizado em 28 out 2016, 07h10
- Calorias: 302 por porção
- Categoria: Pão
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
Massa
· 1 tablete de fermento biológico
(15 g)
· 1/2 xícara (chá) de leite morno
· 1 colher (chá) de açúcar
· 2 colheres (chá) de sal
· 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1/2 xícara (chá) de margarina
· 1 ovo
· 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Recheio
· 150 g de tomate seco picado
· 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
Modo de preparo
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite. Acrescente o açúcar, o sal, a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o molho de tomate. Trabalhe a massa até soltar das mãos e, se necessário, acrescente mais farinha. Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho. Abra a massa e recheie. Molde o pão e coloque em uma fôrma retangular untada com margarina. Deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse até dourar, por aproximadamente 45 minutos.
Dica: Coloque sempre a farinha aos poucos. A quantidade necessária varia, conforme a umidade e temperatura do dia, do tamanho dos ovos e a qualidade da farinha.
