Musse de uva
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Musse
Por Redação M de Mulher 10 Maio 2010, 09h18 | Atualizado em 20 jan 2020, 23h48
- Calorias: 301 por porção
- Categoria: Musse
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes:
· 6 claras
· 1/4 de xícara (chá) de açúcar
· 1 garrafa de suco concentrado de uva
· 1 envelopes de gelatina vermelha sem sabor
· 1 lata de creme de leite (300 g)
Calda:
· 2 garrafas de suco de uva (250 ml)
· 3 colheres (sopa) de açúcar
· 1 colher (sopa) de maisena
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes. Aqueça o suco de uva em fogo baixo até ficar morno. Polvilhe a gelatina sobre o suco e bata bem até dissolvê-la. Deixe esfriar um pouco e junte às claras. Misture delicadamente. Acrescente o creme de leite e misture. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por uma hora ou até começar a ficar firme. Retire da geladeira e mexa com uma espátula para a musse ficar com textura homogênea. Leve para gelar por quatro horas.
Calda:
Numa panela, junte todos os ingrediente e leve ao fogo baixo, mexendo, até engrossar. Deixe esfriar e sirva com a musse.
