Minipudim de pistache

Compartilhe essa matéria:

Link copiado!

Priorizar nos meus resultados Google

Ingredientes

Para o caramelo

.4 xícaras de açúcar
.Suco de 1/2 limão
.Manteiga para untar e açúcar para polvilhar

Para o pudim

.1 1/2 xícara de pistache, sem casca, torrado e triturado
.5 colheres (sopa) de óleo de girassol
.5 xícaras de creme de leite
.1 1/2 lata (592,5 gramas) de leite condensado
.12 gemas peneiradas
.5 gotas de corante verde líquido

Siga

ENTRAR NO CANAL

GOOGLE NEWS

Seguir no Instagram

Seguir no Facebook

Seguir no Pinterest

Seguir no Linkedin

Seguir no Threads

Seguir no Tiktok

Modo de preparo

Prepare o caramelo 

Em uma panela, em fogo baixo, junte o açúcar com a xícara de água e o suco de limão, mexendo até formar um caramelo claro. Distribua entre dez minifôrmas de alumínio, já untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Reserve.

Prepare o pudim 

No processador, bata o pistache (reserve um pouco para finalizar) com o óleo até formar uma pasta homogênea. No liquidificador, bata o creme de leite com o leite condensado, a gema e o corante até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, junte a pasta de pistache e misture. Distribua entre as fôrminhas. Leve ao forno preaquecido a 100ºC por uma hora ou até que o pudim fique firme. Quando esfriar, leve à geladeira por uma hora. Desenforme. Salpique com o pistache reservado e sirva.