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Melão com mel e manjericão

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Doce caseiro

Por Redação M de Mulher
10 Maio 2010, 10h12 • Atualizado em 20 jan 2020, 23h46
Alfredo Franco (/)
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    • Calorias: 310 por porção
    • Categoria: Doce caseiro
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 8 porções
    • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
    • Tipo: Sobremesa

    Ingredientes

    · 3 melões (use o cantaloupe, que tem polpa alaranjada)
    · 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
    · 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão lavadas e picadas
    · 2/3 de xícara (chá) de mel

    Modo de preparo

    1. Corte os melões ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire todas as sementes.

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    2. Use um cortador especial – o boleador – para transformar toda a polpa em bolinhas.

    3. Se não tiver esse instrumento em sua cozinha, retire a casca e pique a polpa em cubos grandes. Reserve em uma tigela.

    4. Em outro recipiente, derrame o vinho do Porto e amasse ligeiramente as folhas de manjericão.

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    5. Em seguida, junte o mel. Derrame a mistura sobre o melão, mexendo com delicadeza para espalhar.

    6. Leve à geladeira por meia hora antes de servir.

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