Melão com mel e manjericão

Ingredientes

· 3 melões (use o cantaloupe, que tem polpa alaranjada)
· 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
· 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão lavadas e picadas
· 2/3 de xícara (chá) de mel

Modo de preparo

1. Corte os melões ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire todas as sementes.

2. Use um cortador especial – o boleador – para transformar toda a polpa em bolinhas.

3. Se não tiver esse instrumento em sua cozinha, retire a casca e pique a polpa em cubos grandes. Reserve em uma tigela.

4. Em outro recipiente, derrame o vinho do Porto e amasse ligeiramente as folhas de manjericão.

5. Em seguida, junte o mel. Derrame a mistura sobre o melão, mexendo com delicadeza para espalhar.

6. Leve à geladeira por meia hora antes de servir.

• Comes & Bebes