Manjar com calda de damasco

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
. 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 1/2 xícara (chá) de água
. 100 g de damasco seco

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina preparada de acordo com a embalagem.

2. Ponha em uma forma com furo central untada com margarina e leve à geladeira até firmar.

3. Desenforme o manjar.

4. Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água.

5. Deixe ferver sem mexer até começar a engrossar.

6. Junte o damasco seco e cozinhe durante 5 minutos.

7. Desligue o fogo, deixe esfriar e espalhe sobre o manjar. Sirva gelado.

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