Malabi: manjar de coco com damasco
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Pudim
Por Redação M de Mulher 11 jul 2013, 16h41 • Atualizado em 15 jan 2020, 20h31
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Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho, dissolvido antes com um pouco de leite.
Misture bem todos os ingredientes com uma colher de pau e leve ao fogo brando (160 ºC).
Mexa sempre.
Quando passar a colher na mistura e conseguir ver o fundo da panela é sinal de que está no ponto.
Retire do fogo e despeje em várias forminhas umedecidas com água.
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Deixe esfriar e leve para a geladeira.
Retire de lá após endurecer.
Para finalizar, coloque 1 colher (café) de água de rosas em cada potinho.
Decore os doces com damascos.
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