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- Categoria: Peixe ou fruto do mar
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 1 porção
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Entrada
Ingredientes
· lula inteira (tamanho médio – 300g)
· 1 fatia de pão preto
· 50g de alho poro
· 50g de tentáculos de lula
· 25ml de azeite
· 40 ml de vinho branco
· Sal a gosto
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela aquecer o azeite e encorpar o tentáculo da lula, assim que cozido, declacear com o vinho branco e acrescentar o alho-poró. Quando o refogado estiver quase seco misturar o pão preto picado e acertar o gosto do sal.
Lula
Rechear a lula até completar a metade, fechar com um palito de dente, passar a lula no azeite e sal, brelhar e depois finalizar no forno 300 °C.
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