Frango mineiro com quiabo
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Frango
Por Redação M de Mulher 18 jan 2011, 13h58 | Atualizado em 22 out 2016, 16h35
- Calorias: 379
- Categoria: Frango
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8
- Tipo: Prato principal
Ingredientes:
. Água suficiente para cozinhar
. 1/2 xícara (chá) de suco de limão
. 1 kg de frango desossado e cortado em pedaços
. 1/4 xícara (chá) de azeite
. 300 g de quiabo cortado ao meio
. 1 cebola grande picada
. 6 dentes de alho picados
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (sopa) de colorau
. 1 folha de louro
. 1 xícara (chá) de caldo de legumes
. Salsa e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque a água, o suco de limão e o frango. Tampe e deixe cozinhar por cinco minutos. Escorra o frango. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango e o quiabo. Adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o colorau e o louro. Junte o caldo de legumes. Tampe a panela e deixe cozinhar por dez minutos ou até o quiabo ficar macio. Desligue o fogo, junte a salsa e a cebolinha. Sirva em seguida.
