Receitas

Frango com Quiabo

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Frango

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 21 jan 2020, 02h34 - Publicado em 6 abr 2010, 09h40

Calorias: 597 por porção
Categoria: Frango
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Tipo: Acompanhamento

Ingredientes:

Tempero Mineiro:
· 5 cebolas grandes
· 3 dentes de alho
· 2 pimentões verdes sem sementes
· 1 maço de cebolinha
· 1 maço de salsa
· Sal a gosto

Frango:
· 1 colher (chá) de tempero mineiro
· 2 kg de frango cortado em pedaços
· 3 cebolas grandes picadas
· 1 quilo de quiabo cortado em rodelas

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Modo de preparo:

Tempero Mineiro:
Pique todos os ingredientes e bata no liquidificador. Separe uma colher (sopa) desse tempero para usar e guarde o restante em um vidro bem fechado na geladeira para incrementar outras receitas.

Frango:
Passe o frango no tempero reservado e frite a carne em óleo bem quente até dourar. Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente. Em outra panela, frite o quiabo e escorra. Quando o frango estiver cozido, junte o quiabo e deixe apurar mais um pouco. Sirva com arroz branco e couve mineira.

Dica:
Este prato pode ser servido com farofa.