Assine CLAUDIA por R$2,00/semana
Continua após publicidade

Focaccia com ervas

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Assado

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 20 jan 2020, 18h36 - Publicado em 31 ago 2010, 18h25
  • Calorias: 80 por porção
  • Categoria: Assado
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 30 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Acompanhamento

Ingredientes

. 1 1/4 de xícara (chá) de água morna
. 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
. 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (chá) de sal
. Sal grosso, tomilho e alecrim para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa tigela, junte 1/4 de xícara (chá) de água morna com o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar por 5 minutos.

2. Junte a água restante e o azeite, misturando-os.

3. Em outra tigela, misture a farinha com 2 colheres (chá) de sal e faça uma depressão no centro. Adicione a mistura de fermento e mexa com um garfo.

4. Transfira para uma superfície lisa polvilhada com farinha e sove até obter uma massa elástica. Se necessário, junte mais farinha.

Continua após a publicidade

5. Ponha a massa em uma assadeira grande untada com azeite. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 45 minutos. Aqueça o forno.

6. Pressione a massa na assadeira para preencher toda a sua superfície. Cubra novamente e deixe descansar por mais 10 minutos.

7. Com os dedos, pressione a massa marcando furos nela. Regue com azeite de oliva e polvilhe as ervas frescas e o sal grosso. Asse até dourar.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

O mundo está mudando. O tempo todo.
Acompanhe por CLAUDIA e tenha acesso digital a todos os títulos Abril.

Acompanhe por CLAUDIA.

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de R$ 12,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.