Espeto de peixe
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar
Por Redação M de Mulher 22 dez 2009, 20h44 | Atualizado em 22 out 2016, 13h42
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- Calorias: 175 por porção
- Categoria: Peixe ou fruto do mar
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Entrada
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Ingredientes
.600 g de filé de peixe em cubos de 3 cm
.3 cebolas grandes sem casca e cortadas ao meio
.1 pimentão verde em quadrados de 3 cm
.1 xícara (chá) de vinho branco
.2 colheres (sopa) de folhas de coentro
.1 pimentão vermelho em quadrados de 3 cm
.sal e molho de pimenta a gosto
Modo de preparo
Reserve o peixe, a cebola e o pimentão. Bata os demais ingredientes no liquidificador. Deixe o peixe no molho obtido por 30 minutos. Monte os espetos, intercalando o peixe com os dois tipos de pimentão. Reserve o molho. Grelhe os espetos até a carne dourar dos dois lados, banhando-os constantemente com o molho. Depois de cinco minutos, ponha as metades de cebola para grelhar. Deixe-as assar de cada lado por oito minutos ou até que estejam macias.
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