Empadão de sardinha e legumes
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta salgada e quiche
Por Redação M de Mulher 21 set 2010, 13h20 | Atualizado em 20 jan 2020, 17h28
- Calorias: 266 por porção
- Categoria: Torta salgada e quiche
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Prato principal
Ingredientes
Massa:
. 150 g de margarina
. 1/4 de xícara (chá) de leite
. 1 ovo
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola média picada
. 2 dentes de alho picados
. 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
. 1 cenoura em cubos
. 1 batata em cubos
. 1 xícara (chá) de ervilha fresca
. 2 latas de sardinha
. Sal, orégano e salsa picada a gosto
Modo de preparo
1. Prepare a massa: em uma tigela, coloque a margarina, o leite, o ovo e sal (se necessário).
2. Aos poucos, junte a farinha. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
3. Faça uma bola.
4. Prepare o recheio: refogue no azeite a cebola e o alho. Junte os demais ingredientes.
5. Mexa e cozinhe por cinco minutos. Reserve.
6. Abra a massa e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível.
7. Recheie a torta, tampe com a massa reservada e pincele a gema. Asse.
