Cuscuz doce com queijo

Ingredientes

. 2 kg de mandioca crua
. 1/2 xícara (chá) de fubá
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. Açúcar e sementes de erva-doce a gosto
. 1 pitada de sal
. 200 g de queijo fresco

Modo de preparo

1. Rale a mandioca, ponha num saco de pano, molhe e esprema bem. Misture ao fubá, aos poucos, e mexa bem.

2. Tempere com a erva-doce, o sal, o açúcar e misture.

3. Em uma cuscuzeira, alterne camadas de massa de mandioca, manteiga e fatias de queijo. Finalize com o queijo.

4. Cozinhe por 1 hora e sirva em seguida.
 

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