Cuscuz de tapioca com coco
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Doce caseiro
Por Redação M de Mulher 20 ago 2010, 11h26 | Atualizado em 27 out 2016, 23h05
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- Calorias: 274 por porção
- Categoria: Doce caseiro
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 15 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de tapioca (360 g)
. 1 xícara (chá) de água (240 ml)
. 1 xícara (chá) de coco ralado (80 g)
. 1/2 xícara (chá) de açúcar (90 g)
. 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
. 1 xícara (chá) de leite de coco (240 ml)
. 1 pitada de sal
. Coco fresco em flocos a gosto
. 1 xícara (chá) de leite condensado (320 g)
Modo de preparo
1. Numa tigela, coloque a tapioca e a água. Misture bem.
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2. Junte o coco ralado, o açúcar, o leite, o leite de coco e o sal. Misture novamente.
3. Transfira a mistura para uma assadeira de 18 x 25,5 cm. Deixe repousar por 2 horas.
4. Na hora de servir, corte em quadrados, cubra com o coco fresco em flocos e despeje o leite condensado. Se desejar, sirva gelado.
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