Cubos de carne-seca com linguiça e abóbora

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1,5 kg de carne-seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
• 400 g de abóbora sem casca, em cubos
• 1 linguiça calabresa em fatias
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta dedo-de-moça sem sementes picada a gosto
• 1 1/2 xícara (chá) de água quente
• 200 g de cebolas pequenas
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho. Junte a carne cozida, a abóbora, a linguiça, o molho, o sal, a pimenta e a água. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até a abóbora ficar macia, mas sem desmanchar. Junte as cebolinhas, misture e passe para uma travessa. Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Calorias por porção: 704

Dificuldade: superfácil