Receitas

Croquete de frango

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 10h03 - Publicado em 9 jul 2009, 10h23

Categoria: Docinho e salgadinho
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Entrada

Ingredientes

.1 e 1/2 xícara (chá) de sobras de frango cozido e desfiado
.3 ovos
.1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
.1 xícara (chá) de farinha de trigo
.aproximadamente 1 xícara (chá) de farinha de rosca
.sal e pimenta-do-reino a gosto
.óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela misture o frango desfiado, dois ovos, o queijo e a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e, com as mãos úmidas, enrole os croquetes. Bata o ovo restante e passe os croquetes no ovo batido e na farinha de rosca, para empanar. Aqueça o óleo e frite os croquetes aos poucos. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.