Croquete de batata e frango

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 17 jan 2020, 14h14 - Publicado em 21 jul 2011, 12h27

Calorias: 98 por porção
Categoria: Docinho e salgadinho
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Entrada

Ingredientes:

. 2 colheres (sopa) de azeite
. ½ xícara (chá) de cebola picada
. ¼ de xícara (chá) de pimentão verde picado
. Pimenta calabresa a gosto
. 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
. ¼ de xícara (chá) de requeijão
. 2 xícaras (chá) de batata cozidas e passadas no espremedor
. Sal a gosto
. 1 ovo batido
. 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
. Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o pimentão e a pimenta. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o frango, o requeijão, a batata e o sal. Faça os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar.

Dica: Prepare os croquetes, congele e frite na hora de servir.