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Numa panela pequena, coloque 1/4 de xícara (chá) da água e polvilhe com a gelatina.
Deixe descansar por 5 minutos e depois leve ao fogo baixo, mexendo, até a gelatina se dissolver.
Passe para uma tigela, junte a água restante e os demais ingredientes e misture.
Coloque a tigela dentro de uma bacia com água e gelo e mexa de vez em quando até obter um creme ligeiramente espesso.
Distribua em taças e deixe na geladeira por 30 minutos.
Decore com o chocolate e com as sementes antes de servir.
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