Creme de ervilha
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo
Por Redação M de Mulher 31 jan 2011, 11h47 • Atualizado em 22 out 2016, 16h52
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- Categoria: Sopa e caldo
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4
- Tipo: Prato principal
Ingredientes:
. 1 cebola pequena picada
. 1 colher (sopa) de azeite
. 2 batatas médias, sem casca, picadas
. Sal a gosto
. 1 litro de água
. 2 1/2 xícaras de ervilha congelada
Modo de preparo:
Em uma panela média, refogue a cebola no azeite até murchar. Adicione a batata, o sal e a água e cozinhe até a batata ficar macia. Junte a ervilha e cozinhe por mais cinco a dez minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e passe pelo processador até obter um creme homogêneo. Verifique o tempero e sirva.
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