PRORROGAMOS! Assine a partir de 1,50/semana

Cozinhando com vinho: confira receitas com a bebida

Combinações de receitas preparadas com vinho ganham um sabor único. Conheça alguns truques para utilizar a bebida sem medo de errar

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 17h05 - Publicado em 26 Maio 2013, 22h00
 (/)
Continua após publicidade

A combinação fica deliciosa, tanto para os doces como para os salgados
Foto: Getty Images


A bebida preferida de Baco – e de tantos mortais – vai da taça para a panela e acrescenta sabor especial às receitas. Confira abaixo alguns truques para utilizar o vinho sem medo de errar.

Ação e reação

· A bebida alcoólica, em geral, realça o gosto do prato e acrescenta aromas delicados a doces e salgados. Os vinhos bons para cozinhar são os tintos, brancos, o madeira, do Porto e marsala.

· O vinho pode ser utilizado em marinadas de aves e carnes, ensopados, sopas, molhos quentes ou frios, recheios de bolos e tortas e sobremesas cremosas. Também é indicado para umedecer biscoitos e massas de bolo.

· Prepare as receitas com o mesmo rótulo que irá à mesa. Vinho ruim para beber também não serve para cozinhar.

Continua após a publicidade

· Se a receita pede vinho seco, não use outro tipo. O resultado não será igual.

Siga o passo a passo das receitas e prepare pratos deliciosos para servir aos seus convidados:

Parto principal

Sobremesas

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de 10,99/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.