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Esmigalhe o pão de forma e misture bem com a carne, o ovo, o sal e a cebola.
Unte uma superfície lisa e use um cortador de biscoito de 9 cm com óleo.
Coloque dentro 1/4 da mistura e pressione.
Repita a operação com as porções restantes.
Espalhe o shoyu num refratário.
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Disponha os hambúrgueres e vire-os para que umedeçam dos dois lados.
Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos. Reserve.
Em outro refratário, coloque o tomate com o líquido e o azeite.
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Misture e aqueça no micro-ondas por 5 minutos.
Junte o manjericão.
Coloque 1/4 do molho sobre uma metade de pão e, por cima, o hambúrguer.
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Fatie a mussarela, dobre 1/4 das fatias ao meio e coloque sobre a carne.
Repita a operação com as demais porções.
Aqueça e sirva.
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