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Misture a carne, a cebola ralada, a salsa, sal e a pimenta.
Divida a mistura em 6 porções.
Unte com manteiga uma superfície lisa e as mãos.
Modele até obter 6 hambúrgueres.
Unte uma frigideira com manteiga e aqueça em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).
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Frite os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.
Mantenha-os aquecidos.
Separe a cebola em anéis.
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Aqueça bastante óleo em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
Em uma tigela, misture o leite, a farinha de trigo, o fermento e sal.
Passe a cebola em rodelas na mistura.
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Frite até dourar.
Escorra em papel toalha.
Disponha a carne no pão com os anéis de cebola e sirva em seguida.
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