Carne moída com manga e pimentão
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne
Por Redação M de Mulher 25 ago 2010, 16h26 | Atualizado em 20 jan 2020, 19h00
- Calorias: 253 por porção
- Categoria: Carne
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Prato principal
Ingredientes
. 1 cebola média picada
. 5 dentes de alho amassados
. 1/4 de xícara (chá) de óleo
. 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos de 1,5 cm
. 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos de 1,5 cm
. 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
. 400 g de carne de boi (patinho ou coxão mole) moída
. 1 colher (chá) de sal
. 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada
. 1 manga háden média cortada em fatias
Modo de preparo
Numa frigideira grande, em fogo alto, refogue a cebola e o alho no óleo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até a cebola ficar macia (cerca de um minuto). Junte o pimentão vermelho, o pimentão verde, a salsa picada, a carne moída, o sal e a pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia. Adicione a manga à mistura de carne (reserve algumas fatias de manga para decorar), mexa com cuidado e deixe aquecer (cerca de um minuto). Transfira para uma tigela, decore com as fatias reservadas cortadas ao meio e sirva em seguida com arroz branco.
