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Em um refratário de 28 cm de diâmetro misture o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos ou até a cebola ficar macia.
Junte a pimenta, a carne moída e a uva-passa.
Misture e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos ou até a carne ficar bem solta, mexendo na metade do tempo.
Adicione a salsa, a farinha de trigo e o vinagre misturado com a água e o sal.
Mexa e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou até a carne ficar macia.
Sirva quente acompanhada de farofa d’água.
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