Calda de chocolate
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Doce caseiro
Por Redação M de Mulher 8 dez 2009, 20h09 | Atualizado em 22 out 2016, 17h16
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- Calorias: 83 por porção
- Categoria: Doce caseiro
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
. 100 g de chocolate meio amargo picado
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 pitada de sal
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
1. Em uma panela média, misture o chocolate, o açúcar, o leite e o sal.
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2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea.
3. Deixe ferver até engrossar ligeiramente.
4. Adicione a essência de baunilha e misture.
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5. Sirva quente ou fria com sorvete de creme, baunilha, chocolate, menta ou outro de sua preferência.
Dica: se não for usar imediatamente, você pode guardar a calda na geladeira em vidro tampado por até uma semana. Já no caso de servir quente, aqueça-a em banho-maria.
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