Brigadeiro de maracujá
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho
Por Redação M de Mulher 5 set 2011, 14h39 | Atualizado em 17 jan 2020, 12h39
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- Calorias: 64 por porção
- Categoria: Docinho e salgadinho
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 25 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
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Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 gema
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 4 colheres (sopa) de suco natural de maracujá
Cobertura:
. Açúcar granulado fino
. Polpa de maracujá natural ou geleia de maracujá
Modo de preparo:
Numa panela média, coloque o leite condensado, a gema, a farinha e o suco, misturando bem. Leve ao fogo e mexa até ferver. Reduza a chama e cozinhe, sempre mexendo, até que a massa solte do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga sem sal e deixe esfriar. Forme bolinhas com as mãos untadas com manteiga e role-as no açúcar, acomodando-as em forminhas de papel. Com o dedo indicador, faça uma pequena depressão em cada uma e preencha com polpa ou com geleia de maracujá. Sirva em seguida.
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