Bolo de baunilha e amêndoas

Ingredientes:

. 4 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
. 1 xícara (chá) de óleo
. 1 colher (sopa) de essência de baunilha
. 1 colher (chá) de fermento químico em pó
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 200 g de farinha de arroz
. 1/2 xícara (chá) de tâmaras picadas
. 1 xícara (chá) de leite

Para polvilhar:
. A mêndoas a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura média. Na batedeira, bata os ovos até espumarem. Junte o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo. Adicione o óleo, a essência de baunilha e bata ligeiramente. Acrescente o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha de arroz. Misture. Ponha as tâmaras, o leite e misture bem. Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar. Polvilhe com as amêndoas picadas e sirva.

• Mais lidas

1

Cozinha

Dia do Café: 7 receitas de sobremesas para celebrar a data

2

Astrologia

Horóscopo da semana: previsões dos signos até 21/04

3

CASA CLAUDIA

Personal organizer ensina como organizar a geladeira

4

Cultura

Mel Lisboa estrela musical inédito sobre vida de Rita Lee

5

Cultura

Claudia Raia fala de maternidade, repudia etarismo e defende Lei Rouanet

• Comes & Bebes