Receitas

Bolo com calda de frutas vermelhas

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Bolo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 01h45 - Publicado em 12 jul 2012, 13h17

Calorias: 491 por porção
Categoria: Bolo
Dificuldade: Médio
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 350 g de frutas vermelhas mistas (morango, amora, framboesa) congeladas
. 1 3/4 xícara de açúcar
. Suco de 2 limões
. 1 pimenta dedo-de-moça picada
. 1 pão de ló simples comprado pronto, cortado em 4 discos de 7 cm de diâmetro
. Pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo alto as frutas congeladas (reserve um pouco para decorar) com o açúcar até ferver. Abaixe o fogo, junte o suco de limão e a pimenta e cozinhe de dez a 15 minutos ou até engrossar e formar uma calda ligeiramente consistente.

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Deixe esfriar (a calda fria pode ser guardada na geladeira, em recipiente tampado, por uma semana). Regue os discos de pão de ló com colheradas da calda de pimenta e sirva decorado com as framboesas reservadas, rodelas de pimenta e hortelã.