Biscoito do céu

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Biscoito e bolacha

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 17 jan 2020, 09h23 - Publicado em 2 dez 2011, 09h31

Calorias: 89 por porção
Categoria: Biscoito e bolacha
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 30 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

. 1 1/3 de xícara (chá) de açúcar
. 1/2 kg de polvilho doce
. 1/2 vidro de leite de coco pequeno
. 2 ovos
. 2/3 de xícara (chá) de manteiga
. 1 pitada de sal
. Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o açúcar e o polvilho. Adicione o leite de coco e amasse bem. Junte os ovos batidos e a manteiga, amasse um pouco e, se necessário, adicione mais leite de coco aos poucos. Acrescente o sal e a canela. Amasse bem até formar uma massa dura. Faça bolinhas e disponha-as em uma assadeira untada. Asse em forno médio por cerca de 20 minutos ou até dourar a parte de baixo do biscoito. Deixe esfriar e sirva.

Dica: típico do Mato Grosso do Sul, este biscoitinho é uma ótima opção para comer com um cafezinho depois da refeição ou no lanche da tarde.