Ponha as gelatinas de molho na água.
Leve ao fogo baixo para dissolver e junte o açúcar.
Ferva até o ponto de bala.
Junte a cachaça e retire do fogo.
Ponha a essência, mexa e despeje em uma assadeira.
Espere até o dia seguinte.
Corte em pedaços e passe no açúcar cristal.